 Skriv ut
|
| Picnicpåse I
Lime- och örtmarinerad kycklingfilé
Fetaostpaj, Tenoata (linsröra)
Bulgur- tomat, och myntasallad
Lime pannacotta med hallon
minibaquett med smör
1 Vatten / lättöl
Bestick, servett, glas 115.- per pers
Picnicpåse II
Rostbiff med avokado yoghurt
Wraps med lax-philadelpiaost
Bönsallad med sparris och rädisor
Hommus (kikärtsröra)
Fruktsallad med grädde
minibaquett med smör
1 Vatten / lättöl
Bestick, servett, glas 115.- per pers
Picnicpåse III
Parmaskinka och fläskmedaljong
Fetaostpaj, tapenad (olivröra)
Potatis, pesto, ruccola, soltorkade tomater
Fruktsallad med grädde
minibaquett med smör
1 Vatten / lättöl
Bestick, servett, glas 115.- per pers
Vegetariskt allternativ; byte kött /fisk mot rostade grönsaker,bönor, falafell
På sommaren kan Du byta efterätten mot färska jordgubbar med vispgrädde
Vid beställning minst 3 port per artikel/buffé minst 6pers
Detta blad ersätter tidigare likvärdiga utskick. Beställning två dagar innan
|
|
| Grillplatta ingår för 4personer
Grillpåse I
Chipotlemarinerad Fläskkarré à 180gr
curry creme fraiche
Sallad med cous cous, koriander, paprika, solrosfrön,
lök, och tomater
minibaquett, smör
Exotisk fruktsallad med vaniljyoghurt
1Vatten / lättöl / läsk 1 Bestick, servett, glas
140.- per pers
Grillpåse II
Honungsmarinerade revbensspjäll à 200gr
BBQ-sås
Äpple, selleri, russin, mynta och yoghurtsallad
Lollorossosallad
minibaguette, smör
Jordgubbsfromagekaka
1 Vatten / lättöl / läsk
Bestick, servett, glas
140.- per pers
Grillpåse III
Grillspett på biff à 180gr
Salsa
Sallad på vita bönor, haricots vertes och soltorkade tomater, oliver
minibaquett, smör
Chokladkaka, hallon & grädde
Vatten / lättöl / läsk
Bestick, servett, glas
140.- per pers
Grillpåse IIII
Ingefärs- & limemarinerad laxfilé à 180gr
Gurk- & myntayoghurt
Sallad på sparris, tomat, champinjoner
och kikärtor
minibaquett, smör
Kokosmjölkpannacotta med bär
1 Vatten / lättöl / läsk
Bestick, servett, glas
140.- per pers
Extra tillbehör; 20.- per pers tillkommer + extra grillplatta 40.-
Foliepaket med potatis och vitlökssmör
Foliepaket med rödbetor och fetaost
Foliepaket med ris, grönsaker och örter
Folie fruktpaket med vit choklad (dessert)
Vid beställning minst 4 port per artikel/buffé minst 8pers
Detta blad ersätter tidigare likvärdiga utskick.
Beställning minst 2 dagar innan
prata med Annika eller Klaus
Telefon: 08- 655 70 40 eller 655 70 80
Ingår i Sodexho Alliance-www.sodexho.com
| 140:-
|
|
| Rågkuse med skinka, keso, groddar à 65.-
Ciabatta med rostbiff, pikles och rostad lök à 65.-
Baguette med rostbiff, keso, rostad lök, soltorkade tomater à 65.-
Baguette med rostbiff och gurkröra à 65.-
Baguette med kalkon, ostkräm, avokado, Dijonsenap à 65.-
Ciabatta med kyckling, fetaost, ajvar, tabasco à 65.-
Ciabatta med kyckling, bacon, avokado à 65.-
Baguette med kyckling och currykeso à 65.-
Baguette med räkor, ostkräm, pepparrot à 65.-
Baguette med lax och philadelpiaost à 65.-
Baguette med tonfiskröra, ruccola, ägg à 65.-
Ciabatta med mozzarella, rödlök, pesto, oliver à 65.-
Ciabatta med fetaost, soltorkade tomater, oliver, à 65.-
Ciabatta med mozzarella, parmaskinka, soltorkade tomater, ruccola à 65.-
Baguette med salami och brieost, soltorkade tomater à 65.-
Baguette med bacon, stekt ägg, ost à 65.-
Köttbullssmörgås; Rågkaka med köttbullar och rödbetssallad à 65.-
Räksmörgås; Rågkaka med räkor, ägg, dill, lätt majonnäs, citron à 70.-
| 56 - 70:-
|
|
| Matiga sallader ā 75.-per port
Parma skinka med Italiensk potatissallad (oliver, soltorkade tomater, vinegrätte)
Rostbiff med potatissallad (majonnäs)
Rimmad lax med Fransk potatissallad (Vinegrätte, dijon senap)
Husets sallad (Rimmad oxbringa med potatis, ruccola, torkad lök, röda & vita bönor)
Sallader ā 65.- per port
I Nedanstående sallader ingår alltid grundkomponenter som:
isbergsallad, tomater, gurka, majs, purjolök
Asiatisksallad
Salladsbas+ räkor, krabba
lime och koriander marinerade nudlar
Räksallad
Salladsbas+ räkor, ägg, sparris
Räksallad med avokado
Salladsbas+ räkor, avokado, keso
Mexikansksallad
Salladsbas+ köttfärs,
Tacochips, gräddfil, salsa, paprika
(veg-mexikansk, röda bönor)
Tonfisksallad
Salladsbas+ tonfisk, ägg, ärtor
Grekisksallad
Salladsbas+ fetaost, oliver, rödlök, paprika
Mozzarellasallad
Salladsbas+ mozzarellaost, soltorkade
tomater, oliver
Mozzarellasallad med parmaskinka,
Salladsbas+ mozzarellaost, parmaskinkasoltorkade
tomater, oliver
Ceasarsallad med kyckling
Salladsbas+ kyckling, parmesan, krutonger
Salamisallad
Salladsbas+ salami, oliver, rödlök, paprika
Kycklingsallad med bacon
Salladsbas+ kyckling, bacon, soltorkade tomater
Skink och ostsallad
Salladsbas+ skinka, ost, champinjoner
Rostbiffsallad
Salladsbas+ rostbiff, pikles, torkad lök, paprika
Pastasallader ā 60.- per port
Alla ovanståendesallader kan fås med pasta vilket medför mindre grönsallad
I priset ingår alltid smör och bröd samt dressing
(Salladen beräknas på ca 400g per port)
|
|
| Prova våra
Smörgåstårtor
65.- per pers (minimum 8pers)
1.Lax och Räkor
(lax, räkor, crabbfish)
2. Gammeldags
(Kavring, skinka, brieost, Pastej & ädelost)
3. Kött
(skinka, salami, rostbiff, kalkon)
4. Italiensk
(Mozzarella, parmaskinka,
oliver, soltorkade tomater)
Landgångar (6st pålägg) ā 75.-per pers
Svensk: Lax, räkor & ägg, rostbiff, brieost, paté & cumberlandsås, skinka
Italiensk: Parmaskinka, bressola, mozzarella, salami, oliver, soltorkade tomater, räkor
|
|
| Rullat tortilla med krispiga grönsaker samt fyllning,
Grönsallad med gurka och tomat, dressing
75- per pers
*Indisk; Tandoorikyckling, mynta, yoghurt, rödlök, paprika, tomat, bulgur
Medelhavs; Rökt lax, räkor, philadelpiaost, tomater, avokado, purjolök, citron, bulgur
*Mexican; köttfärs, tomater, rödlök, paprika, majs, ost, creme fraiche, bulgur
*Tropical; Fläskfilé, mango chutney, tomater, paprika, ananas, koriander, bulgur
Vegan; falafell, tahini , morötter, rödlök, tomat, avokado, bulgur
Vid beställning minst tre stycken av varje sort, rätter med kryss framför serveras varma
Denna buffé blad ersätter tidigare buffé utskick, minimum vid beställning 8 personer
Priserna avser catering, beställning minst två dagar innan.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar
|
|
| Asiatiskbuffé
Chili- och koriandermarinerat lax spett med
Saffrans- och honungs senapssås
Orientalisk wok med fläsk
Indiskt kycklingspett med jordnötssås
Sweetchili & koriander räkor med nudlar
Papaya och potatissallad
Bulgur med mynta, morötter, aubergine
Hummus (kikärtsröra)
Grönsallad med tomat och gurka
Smör och bröd
Lime cheescake med ananas & chilikompott
190.- per pers
Mexikanskbuffé
Cebishe (lax, citron, vitlök, paprika, koriander)
Taco Pico Fajita (biff strimlad)
Chili nötfärs med bönor
Kyckling Vera Cruz
Tortilla Espanola (potatis, ägg)
Guacemole (avokadoröra)
Chees dip ,Salsa, Nacho chips
Grönsallad med tomat och gurka
Smör och bröd
Choladkaka med ananas, chiliyoghurt
190.- per pers
Vår buffé
Rökta lax rullar med gurka och wasabisås
Matjessill, gräddfil och rödlök
Västerbotten paj
Sparris med luftorkad skinka
Rostbiff med pepparrotsgrädde
Kycklingbröst på spett med lime dipp
Saffrans cous cous med aprikoser, solrosfrön & kikärtor
Potatissallad med pesto, ruccola och oliver
Grönsallad med tomater och gurka
Smör och baguetter
Limepaj med hallon och lättvispad grädde
190.- per pers
Italiensk buffé
Parmaskinka med sparris
Fläskfilé Tonato
Kaffe- och muscovado marinerad kyckling
Gratinerad getostfylld zucchini
Salami med brieost
Mozzarella med tomater, ruccola & oliver
Bruschetta med tapenad
Pasta med ruccola pesto, soltorkade tomater och rostade solrosfrön
Grönsallad med tomater och gurka
Smör och baguetter
Tiramisu
190.- per pers
Restaurang Fontänens buffé
BBQ marinerat fläskspett med mangosalsa
Laxrullar på kallrökt lax, philadelphiaost och mandel
Wraps med rostbiff och Wasabi majonnäs
Parmaskinka med melon
Kyckling med spenat
Saffrans cous cous med solrosfrön, bladspenat och kikärtor
Potatissallad med soltorkade tomater, oliver, och ruccola
Grönsallad med tomat och gurka
Smör och bröd
Fruktsallad med lime yoghurt
190.- per pers
Denna buffé blad ersätter tidigare buffé utskick, minimum vid beställning 10 personer
Priserna avser catering, beställning minst två dagar innan.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar
Bokningar kan göras till Annika Esplund på telefon 655 70 40 eller
Klaus Jensen 655 70 80 eller per fax: 08/ 655 70 85,
Mail: fontanen@sodexho-se.com
Restaurang Fontänen, Hus 40 plan 1, Danderyds Sjukhus, 182 87 Danderyd
Ingår i Sodexho Alliance-www.sodexho.com
|
|
